Minze Spanische Bio winterlich

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Bio Spanische Minze (Mentha spicata Hispanica)

Und da ich ja so gerne im Winter nach Spanien fahre, darf diese sehr robuste Minze auch nicht fehlen, mit ihrem hohen Mentholgehalt.

Die Spanische Minze ist mehrjährig und im Winter möchte sie ein wenig geschützt sein.

Von Mai bis Oktober wächst sie und kann in der Zeit auch geerntet werden. Dazu einfach ganze Triebe schneiden und Blätter und Stengel verwenden.

Im Winter ziehen sich alle Minzen in ihre Wurzeln, bzw. den Erdboden zurück und zeigen spätestens im Mai ihre ersten Triebspitzen.

Ob frisch und roh, oder nach dem Kochen als Würze, oder als Teeaufguss genossen, schmeckt sie sehr flüchtig nach Minze, eher hat sie einen Bananengeschmack.

Ein paar Blättchen, frisch, roh oder getrocknet reichen schon aus für einen schmackhaften Minztee. Auch das blühende Minzkraut kann man verwenden und trocknen. Blüten tragen nochmal eine etwas andere Geschmacknote bei.

Überschuss an Minze kann man einfrieren, am Besten nur die Blätter und natürlich auch trocknen. Ich habe dazu einen Dörrapparat, der unter 40 Grad schonend trocknet, aber man kann die Blättchen auch im Backofen bei niedrigster Temperatur trocknen.

Besonders gut passen Minzen im Garten zu Kartoffeln, Kohl, Tomaten und Salat.

Minzen kann man aber auch sehr gut in großen Töpfen auf dem Balkon halten. Sie brauchen ab und zu organischen Dünger oder Kompost, da sie es nährstoffreich lieben. Ich verwende dazu Kleepura oder Palaterra oder eben meinen Hauskompost.

45 vorrätig

Kategorien: , , , , Schlüsselworte: Pfefferminze, spanische Minze

Beschreibung

Bio Spanische Minze (Mentha spicata Hispanica)

Und da ich ja so gerne im Winter nach Spanien fahre, darf diese sehr robuste Minze auch nicht fehlen, mit ihrem hohen Mentholgehalt.

Die Spanische Minze ist mehrjährig und im Winter möchte sie ein wenig geschützt sein.

Von Mai bis Oktober wächst sie und kann in der Zeit auch geerntet werden. Dazu einfach ganze Triebe schneiden und Blätter und Stengel verwenden.

Im Winter ziehen sich alle Minzen in ihre Wurzeln, bzw. den Erdboden zurück und zeigen spätestens im Mai ihre ersten Triebspitzen.

Ob frisch und roh, oder nach dem Kochen als Würze, oder als Teeaufguss genossen, schmeckt sie sehr flüchtig nach Minze, eher hat sie einen Bananengeschmack.

Ein paar Blättchen, frisch, roh oder getrocknet reichen schon aus für einen schmackhaften Minztee. Auch das blühende Minzkraut kann man verwenden und trocknen. Blüten tragen nochmal eine etwas andere Geschmacknote bei.

Überschuss an Minze kann man einfrieren, am Besten nur die Blätter und natürlich auch trocknen. Ich habe dazu einen Dörrapparat, der unter 40 Grad schonend trocknet, aber man kann die Blättchen auch im Backofen bei niedrigster Temperatur trocknen.

Besonders gut passen Minzen im Garten zu Kartoffeln, Kohl, Tomaten und Salat.

Minzen kann man aber auch sehr gut in großen Töpfen auf dem Balkon halten. Sie brauchen ab und zu organischen Dünger oder Kompost, da sie es nährstoffreich lieben. Ich verwende dazu Kleepura oder Palaterra oder eben meinen Hauskompost.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 0.5 kg
Geschmack

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Standort

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Rezept

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Familie


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