Postelein oder auch Winterportulak oder Tellerkraut genannt ist eine einjährige Pflanze, die als Jungpflanze überwintern kann. Sie ist überaus robust und vital, verträgt bis zu –15 Grad und lässt sich bei leichten Plusgraden wieder ernten. So sind die köstlichen saftigen Blätter, die leicht säuerlich und salzig schmecken ein wunderbarer Wintersalat oder als Zutat zu Smoothies, reich […]
