Beschreibung
Samen Anisagastasche oder Anisysop oder Duftnessel (Agastache foeniculum) Lamiaceae
Die Anisagastache, auch Anis-Ysop genannte, robuste Staude besticht mit ihren minzigen und herbsüßen Ysop-ähnlichen Aroma, in dem auch Anis oder Fenchel sehr deutlich zum Vorschein kommt. Sie blüht bis spät in den Sommer und die Blätter und Blüten können jederzeit geerntet werden. Ihr Aroma bleibt genauso stabil beim kochen wie ihre Blätter ansehnlich beim Dekorieren von Speisen und im Garten ist sie eine Augen und Insektenweide.