Beschreibung
Waldmeister (Galium odoratum) Rubiaceae
Glücklicher Weise gibt es wieder Waldmeistereis beim Italiener das ich mit Schokoladeneis kombiniert zu meiner Standardbestellung gemacht habe, aber bitte mit Sahne. Und die kleinen geheimnisvoll knisternden, sehr einfachen Papiertütchen mit Waldmeister Ahoi-Brause, kann man die auch wieder finden, oder sind die mittlerweile in Plastik verpackt?
Als Kind entdeckte ich den Waldmeister in den hunsrücker Buchenwäldern und nahm ein paar Wurzelausläufer dieses Rötegewächses mit in unserern Garten, in dem er sich nun unter den Beerenbüschen mit Bärlauch und Giersch die halbschattigen Plätze teilt. Mittlerweile hat er sich so schön ausgebreitet dass wir unsere Cafégäste mit leckeren Waldmeisterspezialitäten verwöhnen können, wie Waldmeistertrüffel, Krokant oder Eis.
