Beschreibung
Erdbeerspinat (Chenopodium foliosum) und (Chenopodium capitatum) Chenopodioideae
Der einjährige Erdbeerspinat ist wahrscheinlich eine sehr alte Ackerpflanze und schmeckt himmlisch lecker spinatig – zumindest die frischen Blätter, bevor die Pflanze in die Blüte schießt und gleich ihre leuchtend roten Beerenartigen Knollen erscheinen lässt, die man ebenfalls essen kann. An diesen “Beeren” befinden sich auch gleich die winzigen Samen die ziemlich rasch wieder keimen können.
