Beinwell Bio

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Beinwell (Symphytum officinale) Boraginaceae

Mehrjährige Staude für feuchte Wiesen, wächst aber auch auf trockenen Böden.

Geschmack ähnlich wie Boretsch, leicht gurkig.

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Beschreibung

Beinwell (Symphytum officinale) Boraginaceae

Ähnlich wie Borretsch schmecken auch Beinwellblätter saftig nach Gurke und finden Verwendung in Suppen, Salaten und Smoothies. In die großen Beinwellblätter kann man Sushireis oder frischen Ziegenkäse einrollen und die Röllchen kann man dann braten.

Zusätzliche Information

Geschmack

Standort

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Rezept

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Familie



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